*超人氣招牌。甕缸原木烘烤放山土雞，外皮呈現金黃酥脆，肉汁豐富又鮮嫩且帶著一股柴香。
*可以選擇手扒或是切成小塊食用。
甕缸原木烘烤多汁鮮美日本鯖魚。
白飯淋上特製古早味雞油蔥醬，讓你口齒留香。
香Q的手工麵線拌上古早味雞油蔥醬。
使用在地大甲芋頭，口感綿密鬆軟，搭配上特有的蛋酥、蒜苗，湯頭散發濃濃芋香味，是你不能錯過的懷念古早味。
老闆娘小時候爸爸的胃不好，於是媽媽就使用特製的胡椒下去乾煸豬心，據說這樣的料理有顧胃的效果，但因為家裡小孩多，所以大部分都被小孩分食吃掉了，這道店內招牌特色菜就是由此改良而來，充滿了老闆娘小時候滿滿回憶的味道。
純天然的桑葚果醬均勻包覆在油炸至金黃色的特選排骨上，恰到好處的酸甜迷人滋味回甘下飯不油膩。
食材使用超嫩木炭手工豆腐。煎至金黃嬌艷的豆腐，利用紅燒的方式把豆腐燒入味，號稱白飯殺手。
選自屏東飛魚卵香腸，金黃圓潤飛魚卵，每一口都有魚卵卡滋卡滋Q脆的驚喜口感。
魷魚、韭菜、櫻花蝦的阿嬤私房熱炒組合是咱家的古早味特色菜。
陳年老菜脯/蒜頭/蛤蜊/古早雞
特選澎湖新鮮小卷煎香，薑、蔥、蒜苗、辣椒等香料爆香齊拌炒，香氣逼人 、挑動味蕾。
中卷炸的酥脆肉質鮮嫩，在包裹住鹹香的金沙，下酒開胃一口接一口。
中卷炸的酥脆肉質鮮嫩，在包裹住鹹香的金沙，下酒開胃一口接一口。
選用新鮮無刺虱目魚，表皮香脆肉質鮮嫩多汁。
酥炸鮮蚵，使用產地東石肥美鮮蚵，新鮮美味。
香Q松阪豬肉片佐以洋蔥、青蔥、蒜片等一起爆炒，口感彈牙香氣十足。
老闆娘小時候爸爸的胃不好，於是媽媽就使用特製的胡椒下去乾煸豬心，據說這樣的料理有顧胃的效果，但因為家裡小孩多，所以大部分都被小孩分食吃掉了，這道店內招牌特色菜就是由此改良而來，充滿了老闆娘小時候滿滿回憶的味道。
純天然的桑葚果醬均勻包覆在油炸至金黃色的特選排骨上，恰到好處的酸甜迷人滋味回甘下飯不油膩。
鹹豬肉
大量青蔥與牛肉片清炒，清甜美味又下飯，經典熱炒料理之一。
清甜糯米椒又稱青龍與彩椒爆炒軟嫩牛肉，色香味俱全的下飯好料理。
牛肉片鮮嫩與蔬菜的脆度伴隨著花椒獨特香辣麻的風味，愛辣的您不能錯過。
以奶油爆香後使用洋蔥、白精靈菇、香Q松阪豬肉片、佐以黑胡椒醬，食材在陶板上滋滋做響，香氣迷人，讓人食指大動。
排骨以糖醋醬汁蒜頭、鳳梨、洋蔥一起熱炒，酸甜開胃又下飯。
薑絲大火快炒大腸，配上酸香帶勁的口感最對味啦。
滷大腸/鹹菜/鴨血
自製秘醬滷大腸，古早風味香Q下飯。
新鮮爽脆螺肉爆炒九層塔，不能錯過的下酒好菜。
新鮮沙蝦佐以青蔥、薑片、米酒川燙後，簡單美味，吃得出甘甜與濃濃海味。
特選澎湖新鮮小卷煎香，薑、蔥、蒜苗、辣椒等香料爆香齊拌炒，香氣逼人 、挑動味蕾。
新鮮中卷
三杯爆炒新鮮中卷，吃起來Q彈鮮嫩；百吃不厭的熱炒經典料理，下酒配飯兩相宜。
老薑片/蒜仁/九層塔/紹興酒/中卷
中卷炸的酥脆肉質鮮嫩，在包裹住鹹香的金沙，下酒開胃一口接一口。
選用東石鮮蚵，搭配爆炒過的豆酥、蒜碎與鮮美醬汁，堪稱絕配。
絲瓜/蛤蜊
新鮮蛤蜊爆炒九層塔，不用多說經典熱炒料理。
選用新鮮無刺虱目魚，表皮香脆肉質鮮嫩多汁。
新鮮蛤蜊爆炒九層塔，不用多說經典熱炒料理。
酸菜、肉絲、豆干的阿婆私房熱炒組合是咱家的古早味特色菜。
魷魚、韭菜、櫻花蝦的阿嬤私房熱炒組合是咱家的古早味特色菜。
芹菜/蒜苗/蔥/冬蝦/魷魚/豆干/特選五花肉大火爆炒經典美味。
食材使用超嫩木炭手工豆腐。煎至金黃嬌艷的豆腐，利用紅燒的方式把豆腐燒入味，號稱白飯殺手。
手工嫩豆干炒芹菜，別小看這道看似簡單平凡的料理，鹹鹹香香下酒又開胃，因為簡單食材的挑選以及火候的掌控更能展現主廚功夫。
雞蛋豆腐/小蝦仁/花枝/魷魚花/魚板
炸的酥脆的雞蛋豆腐、酥炸杏龅菇、紅蘿蔔、甜豆，佐以美味的醬汁，一口咬下金黃酥脆的外皮，外酥內嫩雙重口感之外豆腐香氣瞬間融入嘴裡。
三杯爆炒Q彈口感的杏鮑菇，不想吃肉的好選擇。
老薑片/蒜仁/九層塔/紹興酒/杏鮑菇
酥炸杏鮑菇包裹鹹香金沙(鹹蛋黃)，金沙系列是我們店內的黃金特色料理。
川燙過的豆芽菜、鵝腸現場澆上香氣逼人的蔥油襯托出豆芽菜鵝腸的脆度，口感好吃逼人。
爽口鵝腸搭配清脆豆芽菜淋上燒熱四川花椒油，入口微辣，下酒好菜。
蔥/蒜仁/乾辣椒/花椒粒/蒜味花生/皮蛋
鹹蛋黃(金沙)包裹住香甜的酥炸南瓜，口齒留香，讓你顛覆對南瓜的味蕾。
酥炸鮮蚵，使用產地東石肥美鮮蚵，新鮮美味。
選自屏東飛魚卵香腸，金黃圓潤飛魚卵，每一口都有魚卵卡滋卡滋Q脆的驚喜口感。
新鮮中卷/蒜酥/辣椒末/蒜末/自製秘方胡椒鹽
中藥老滷汁下滷的肥腸酥炸過後更具風味。
上等腩排/蒜酥/辣椒末/蒜末/自製秘方胡椒鹽
酥炸魷魚嘴爆炒自製秘方胡椒鹽,又是一道涮嘴下酒好菜。
